博士のつくった健康。

29日から今日まで、矢祭のウィルサーチ農場にいました。
久しぶりの重労働で、筋肉痛の嵐です・・。
杉の原木に、近畿大学と㈱北研で改良したしいたけ菌を植える作業をしたのです。
近畿大学からＴ教授、㈱北研からは研究員のＹさんも来てくれて、約200本の原木に、1本当たり、60箇所に植菌です。もちろん、農業法人甚右衛門の高信社長、ウィルサーチからは僕、室長、農場担当のスタッフの3人も参加です。
今まで、多くのシイタケ栽培に立ち会ってきましたが、実際に菌を植えるという作業は、全く初めてのことでしたので、少々興奮しながらの作業開始でした。
作業は、29日の午後1時から始まりました。まずは原木に、直径約1センチ、深さ約3センチの穴あけ作業です。ドリルで、高信社長が穴を開け、僕が原木を回転させて穴を開けやすくし60箇所開け終わったら、植菌する場所へ運ぶということで、作業は始まりました。それにしても原木は意外と重いものだ、と気付くのに、時間はほとんどかかりませんでした・・・。1時間半くらい経過した頃でしょうか、研究員のＹさんが、「穴開けはこのくらいで、ストップです。開け過ぎると今日中に封印まで行かなくなってしまいますよ。」と大きな声を出しました。作業の流れを知らない僕は、「？？？」でしたが、一度穴を開けたら、早く菌を植えて、蝋で封印するまでの作業をしないと、穴が乾燥してしまうので、菌が上手く生育しないのだそうです。原木はまだ約3分の2は残っている状態でした。その後は、菌の打ち込み（植え付け）作業です。中腰での作業なので、腰にすぐ痛みが走り始めましたが、弱音を吐くわけには行きません・・・。打ち込みは、コツをつかむまでは力任せで扱っていたので、右手の手のひらにすぐに豆が出来、つぶれ、激痛（大げさか・・・）の中での作業でした。
日が暮れて、作業が終わった頃には、腰痛、筋肉痛、全身疲労で、明日の朝から始まる作業を想像すると、今日一晩で回復するかどうか、心配でした。
日が変わって30日の朝、気付いたことが、腰痛、疲労感、手の豆のつぶれたところ・・・が、見事に回復していたことです。寝る前に、ウィルパワーを飲み、ウィルピュアの中身を豆のつぶれた箇所に塗ったからなのでしょうか・・・。
30日は早朝から日が暮れるまでの作業となりました。2日目ですから、多少、作業の効率化を図り、菌の打ち込み作業を作業台を高くして、中腰で無い様にしました。これでずいぶん楽になりましたが、時々、菌の打ち込みをその作業台で行なう室長の笑顔は、しっかり写真に撮りました。中腰の苦しみを知らない？中腰でも腰が痛くならない？余裕の笑顔です・・。でも、写真撮影のときだけの台の使用で、室長は、中腰で、作業台無しの状態で菌打ちをしていましたので、かなり腰に来ていたのではないかと思います。たまに覗き込んで見てみると、室長の顔は歪み、笑顔は消え、怒りの表情むき出しになっていました・・・。
僕は、朝から中腰のドリルでの穴開け作業、100数十本を室長の協力の下で、一人で開けたのですが、腰は泣きたいくらいの激痛状態でした・・。穴開け、菌打ち、封印作業をして、仮伏せの場所まで、200本の原木を運んで、作業を終了した頃は、日は完全に暮れていました・・・。
それにしても、ウィルサーチの製品は凄い力です。今日も早くから起きましたが、腰の痛み、疲労感は無くなっていました！！
この原木の本伏せ作業は、来る5月の矢祭農場見学ツアーに合わせて行なうつもりです。
一連の研究成果が上手く出たら、日本のシイタケ栽培の歴史が変わるかもしれません。その歴史には、僕らの激痛のことは、書き込まれないとは思いますが・・・。

生き物は、本来自分が生きる環境の範囲内で食物を調達するという大原則があります。
つまり、その土地土地で育ち、得ることの出来る旬の食物を食べることで、その土地と季節にあった健康な体が作れるのであるという考え方があります。
この考え方は、真土不二（しんどふじ）という言葉で表現されます。つまり、その土地・気候のなかで、食物とそれを摂取する生き物が一体となって、人類は生き続けてきたのです。
最近は、あらゆる技術革新によって、どこでもいつでも様々な土地からのものを季節に関係なく簡単に摂取できるようになりました。
でも、生き物の遺伝子にはきっと真土不二という概念がしっかりと刻み込まれていると思っています。このようなことをしっかりと思いに持った上で現代の恵まれた生きる環境を甘受するのとしないのとでは、さらなる快適な生活を送れるかどうかが大きく違ってくるのではないでしょうか。
実は、何を言いたいのかというと、真土不二という言葉そのものが、実は、その土地土地の土にもいえるのではないかということです。
つまり、土の元となるものも、その土地に存在するものであることが大切なのではないかと思っています。
ウィルサーチ矢祭農場の土（ウィルファーム）は、矢祭町にたくさん存在している杉の木の皮が元となっています。ピンと来ている方は来ているでしょうが、その土地土地に存在するものを、上手く微生物醗酵して土に変えることが出来れば、その土地土地でのウィルファーム（ウィルサーチの培養土）が出来る可能性があり、それは、今後のウィルサーチ農場の展開を示唆するものなのです。

本日からウィルサーチ矢祭農場へ来ています。昨日述べたしいたけ菌の植え付け作業と来る5月の矢祭農場見学ツアーの下準備のためです。
それにしても、僕や室長でさえ、現在の農場やそこから想像できる進化し続ける農場の姿を、目の当たりにすると、かなり感動してしまいます。
5月にツアーへ参加いただける方には、例えリピーターでも初めての参加の方でも、きっと喜んでいただけるくらいに農場自体が進化しています。
ハウス以外の農作物はまだ育ってはいませんが、ゆっくり散策をしていただきながら、農場の全容をごらんいただけるはずです。
今までの全長８００ｍの遊歩道に加えて新たに全長は優に８００ｍの倍以上はある遊歩道が2本完成したからです。
説明会で現在の農場の様子は写真でお見せできると思います。
ダイナミックに進化し続けるウィルサーチ矢祭農場にご期待ください。

シイタケ栽培は、原木栽培から菌床栽培（人工培地での栽培）に移行している場合が多く見られます。
原木栽培に比べ労働力や安定感が全く違うからと考えられています。
原木栽培の場合、クヌギなどの原木を切り出し、シイタケ菌の種菌を植えていくのですが、原木の運搬、穴あけなどの作業はかなりの重労働になっています。
では、なぜまだまだ原木栽培にこだわる方々が多いのか？それは原木栽培によって、自然のきのこが得られるからなのです。さらにこの自然なきのこは、日持ち（鮮度保持）がして、さらに香りの強く美味しい、、組織がしっかりしていて歯ごたえがありますし、乾しシイタケに向いているのです。また、成分的に調べると、窒素成分が低いので、大型で実（傘）の厚いのきのこが収穫できると言われています。奇形のきのこがほとんどないことも特徴です。
なんか、人の食による快適さの差と、この原木栽培・菌床栽培によるきのこの出来の差は、強力な示唆を我々に与えてくれていると思うのです。
明日から、矢祭の農場へ行って来ます。近畿大学のT教授も一緒です。詳しくは明日以降に報告しますが、かなり面白いことになりそうです。キーワード？は、以下の通りです。

１　シイタケはこれまで広葉樹（クヌギなど）の原木でのみ栽培されており、樹脂成分の多い針葉樹では菌が成長せず、原木での栽培は不可能とされていた。
　２　もし、杉などの針葉樹の原木で生育し、きのこを形成することが出来る菌が開発されたら、杉の原木の有効利用が計られ、間抜材の利用につながり、非常に大きな意義がある。
　
　日本で初めてのフィールドでの栽培試験がウィルサーチ矢祭農場で展開されようとしています！！

宇都宮は、Yさん中心にウィルサーチの輪が広がっている地域です。
横浜から総販社のUさんも応援に駆けつけてくれて、今日も多くの方にお越しいただきました。Yさんに花を用意してもらったので、陳列された商品が映えました。
最後にUさんから、ウィルケアウォッシュとウィルケアジェルの使用方法の実演がありました。大宮の説明会でもそうでしたが、皆、Uさんの実演を見ようと、席を立ってUさんの周りに・・・特に、美容室の先生はじめスタッフの方は興味深そうに、何度も手の甲で、確かめていました。嬉しい限りです。
宇都宮の会場に行った時に、一つ楽しみがあります。それは、会員の方のご主人が餃子のメーカーにご勤務なさっている方に、餃子を送ってもらうことです。
今日もその方が来られていたので、早速、ウィルサーチのスタッフ用に、20人前を頼みました。おそらく今週末くらいに会社に届くので、スタッフの胃袋に即刻収まることでしょう。
僕と室長は出張が多いので、この餃子は、スタッフが冷凍保存して僕たちの胃袋に収まる様、気を使ってくれます。そういえば、食の情報誌「ダンチュウ」では、餃子の美味しい店の特集をやっていました。急に、餃子を沢山食べたくなりました・・・。事務所に戻り餃子を食べるのが待ち遠しい限りです。

群馬県桐生での説明会が行われました。販社のKさん中心にまとまり、心暖まる会場作りから、お越しくださる方々も、皆で会場を作ってくれているのが群馬での説明会です
今日の説明会には、内科の先生もお越しいただいていたようで、説明会の後、名刺交換させていただいて、びっくりするとともに光栄でした。その先生から、「良くわかりました」と声を掛けていただいたからです。
さて、桐生へ行くには、東武鉄道を利用する方法と、JRを使う方法があります。今日は、往きはJRでした。高崎で乗り換えて在来線で桐生駅に到着です。
タクシーに乗る際に、フト僕が、会場がタクシーでワンメーターの非常に近いところにあることを思い出し、室長との会話が始まりました。
僕「ねえ、いつもの会場？」
室長「ええ」
僕「だったら、ワンメーターだよね。長い客待ちしている運転手さんに悪いね」
室長「そうですね・・・でも、乗らないと間に合わないから乗りましょう！！」
タクシーに乗って・・・
室長「えーっと・・・（書類をかばんから取り出す）。桐生文化会館？にお願いします」
運転手さん「ああ、文化会館ね。わかりました！！」（いい感じの運転手さんだなあ、嫌な顔しないもんな）
でも、あまりにも室長が書類を確認しながらタクシーの運転手さんに目的地を伝えたものですから、
小さい声で「あれ？本当にいつもと違うの？」
室長「ええ。僕も良くわからないのです」
僕「なんだ、そうだったのか・・」
タクシーがワンメーターで文化会館に近づいた頃、また小さな声で
僕「やはり、ここ？」
室長「いやー・・・わからないんです」
するとタクシーの運転手さんに対して、
室長「いやー、運転手さん、近かったんですね。すみません」
運転手さん「いえいえ、大丈夫ですよ」（本当にいい運転手さんだ・・）

タクシーを降りて、やっと僕が気付いて、室長に、
「演技だったの？」と聞いてみました。
室長は、あの厳しい顔に僕しか気付かない笑みを浮かべて、
「そうです」・・・と一言。
室長の名演技でした。

キャンペーン対象製品のなかで、化粧品を現在2品出させていただいています。
当然、これらの製品も、日々進化させていくとともに、新しい試みは続けていくつもりです。
いろいろなご心配を頂いているので、この場で、書かせていただきます。
良くあるお声から・・・一つ一つ。

＊化粧品に手を出す会社は経営がおかしくなる場合があるけれど・・・
ウィルサーチはあくまでも社長である僕が自ら作った本物の健康食品を一人でも多くの方に食べていただき、快適な生活を目指して欲しいと思っています。
ポイント交換対象製品、キャンペーン対象製品、イベントのお土産製品などはすべて、技術力を知ってほしいだけのものですから、通常商品にするつもりはありません。
この日記も、こんな考えの社長が日記を書いている会社だと言うことをお伝えしたいだけのものです。

＊パッケージが、印刷では無くラベルなので水に濡れるとはがれてしまう・・
極力、コストを中身にかけたいので、当然、直接印刷のパッケージがいいのはわかっていますが、敢えてラベル対応にさせていただいています。中身を見ていただければ幸いです。

＊ウィルケアウォッシュで、クレンジング出来にくい・・・
ウィルケアウォッシュには、基本的には水性ですから、洗顔には最高です。クレンジング（メイク落とし）には厳しいかもしれません。実は、ウィルケアウォッシュが出るか出ないかのころ、僕が「クレンジング効果もあります」と数箇所の会場で言ってしまったことがいけなかったと思います。ごめんなさい。
その代わり・・・と言ってはなんですが、「快適な生活」のため多種に渡る開発も進めます！

アジアの子どもたちのための教育支援・チャリティーコンサート「小さな星たちのコンサート」が、大田区民ホール　アプリコで開催され、僕も聴きに行きました。第6回を数えるコンサートだそうです。
収益金や募金は、アジアの子どもたちのための教育に役立てられているのだそうです。
僕にとってはコンサートなどの生のステージを見るのは、恥ずかしい話、もう数十年ぶりです。
ステージは、小学校4年5年6年生の児童が聖歌隊として前半9曲、後半9曲合唱するコンサートとして進行しました。
それにしても、天使の歌声とはよく言ったものです。純粋な歌声は、その歌詞、ピアノの音色とともに、僕の心を強く深く動かしてくれました。
その中の特に詩の内容が僕の心を打ったものを紹介させてください。

ある人が　ある夜　夢を見た
海辺を主とともに　歩いている夢
見上げれば大空　浮かぶのは　過ぎてきた　人生のさまざまな場面
一つ一つの場面が　浮かび上がるたびに　砂浜にくっきりと
刻まれる足跡は　二人分
その一つは　彼のもの　もう一つは　主のもの

大空のドラマが　終わるとき
すべてを振り返り　彼は気付いた
悲しみでつづった場面では　足跡は一人分　ほかには見えない
主よ一番あなたが必要だった時
主よいったいどうして　ひとりぼっちになさったのですか
ああ　苦しくて　辛く　寂しかった　あのころ

大切な愛する子よ
目を伏せて　泣く彼に
主は語られた
暖かく　やさしく　懐かしいその声は　かたくなな心を開く
一人分の足跡　それは愛のあかし
彼のものではない　確かな足跡は主のもの
主は負ぶってくださった　その尊い背中に

桜の開花宣言が出て、目の保養が楽しみになってきています。
でも、今日、何気なくテレビを見ていたら、桜の天狗巣病というものを放っておくと、数年で桜並木全てが枯れて無くなってしまうのだそうです。
調べてみるとし、天狗巣病と言うのは､桜の小枝が竹ぼうきのようになった状態のことを言い､まるで天狗の巣のようだというところから名前がつけらたのだそうです｡天狗巣病にかかると､栄養が取られて花が咲かなくなってしまうので、テレビでも、その病気にかかった枝の部分だけが、巣のようになっていて、桜の花のつぼみはまったく見当たりません｡
桜の癌だとも言われているのだそうです｡
テレビでは、樹木医師が、「早めの対応が必要」と語られていたので、対応策はあるのでしょう。早めの対応で、是非、美しい景観は維持していただきたいものです。
僕の実家の近くの桜並木・・・桜の花の満開が楽しみです。

今日は午後から神奈川県大和市での説明会でした。
会場に入った途端に何か華やかな感じがしたので、会場内を見回してみると、講演で話をする横に華やかな花が活けてあったのです。この大和市にお住まいのＹさんが活けてくださったのでした。
花によって、会場全体が華やかな雰囲気になり、その横に並べてある商品サンプルもまた同時に映えわたっていました。このような雰囲気で、話辛いことはなく、気持ちよく話しができました。それと嬉しいのは、商品を並べる組み立て式の台は、横浜の販社Ｍさんのご主人の手作りということです。

夜はあしなが育英会の同期の方々と会食したのですが、夜遅くには、マジシャンのヒロサカイ氏と合流できました。
3月17日の夜7時からの読売テレビでの特番のため、かなりお忙しくて、久しくお会いできていなかったのですが、本日は、ヒョッコリお会いすることが出来ました。
テレビ出演も増えて、どんどん大物になっていっているのに、僕のこともしっかり覚えていてくれて、冴え渡る技で生のマジックを見せてくれるのには感謝感謝です。